Gyorsan és egyszerűen elkészíthető bagel brokkolival a tésztában: ideális a zöldségfogyasztás növelésére, és tetszés szerint tölthető. Recept 5 puha és ízletes bagelhez.
Egy mixerben vagy kézi botmixerrel közvetlenül a tálban turmixoljuk össze a főtt brokkolit, a görög joghurtot, a tojást, a sót és a borsot.
Öntsük át a keveréket egy tálba, majd adjuk hozzá a lisztet és a sós ételekhez való instant sütőpor tasakját.
Először kanállal keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk sima, puha gombóccá.
Pihentessük a tésztát 15 percig, lefedve fedővel vagy konyharuhával.
Osszuk a tésztát 5 részre. Formázzunk belőle gombócokat, kissé lapítsuk el őket, és az ujjainkkal alakítsuk ki a középső lyukat (elég nagyra, hogy sütés közben ne záródjon be).
Rendezzük a bageleket a tepsire, kenjük meg extra szűz olívaolajjal, és szórjuk meg a tetejüket a kívánt magokkal.
Süssük előmelegített, alsó-felső sütésű sütőben 180°C-on 25-30 percig.
Hagyjuk kihűlni, és tároljuk légmentesen záródó edényben vagy élelmiszeres zacskóban.
Mixer vagy botmixer
Tál
Sütőtepsi
Fedő vagy konyharuha
Légmentesen záródó edényben vagy élelmiszeres zacskóban tárolandó
Italia
