Forrald fel a vizet egy tapadásmentes serpenyőben.
Add hozzá a sót, és egyszerre öntsd bele az összes rizslisztet.
Fakanállal erőteljesen keverd össze, majd kapcsold le a tűzhelyet.
Formázz belőle egy tömör cipócskát, és hagyd pár percig hűlni.
Dolgozd át a tésztát gömbbé formálva, add hozzá az olajat, és folytasd a gyúrást, amíg sima nem lesz.
Oszd a tésztát két részre, és nyújtsd ki sodrófával egy sütőpapírlapon.
Süsd tapadásmentes serpenyőben néhány percig oldalanként.
Tiszta konyharuha alatt pihentesd, hogy nedvesség képződjön, és fogyasztás előtt puha maradjon.
Tapadásmentes serpenyő
Fakanál
Sodrófa
Sütőpapír
Tiszta konyharuha alatt tárold, hogy puha maradjon.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 332 |
| Szénhidrát (g) | 79,1 |
| Zsír (g) | 0,5 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 7,3 |
| Rost (g) | 1 |
