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संतरा-गाजर केक, अंडे की सफेदी के साथ, लैक्टोज़-मुक्त

संतरा-गाजर केक, अंडे की सफेदी के साथ, लैक्टोज़-मुक्त

की रेसिपी

कठिनाई
आसान
तैयारी
20 मिनट
पकाने की विधि
35 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Emilia Romagna

विवरण

एक नरम और हल्का केक, नाश्ते या शाम की चाय के लिए एकदम सही, बड़ों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त। लैक्टोज़-मुक्त, अंडे की सफेदी और गाजर, संतरा तथा नींबू जैसे ताज़ा सामग्रियों से बना।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • मैदा180 g
  • आलू का स्टार्च70 g
  • दानेदार चीनी100 g
  • अंडे की सफेदी250 g
  • बीज का तेल80 g
  • गाजर100 g
  • संतरे का रस1 इकाई
  • नींबू का रस0.5 इकाइयों
  • खाने योग्य संतरे का छिलका1 इकाई
  • खाने योग्य नींबू का छिलका1 इकाई
  • मिठाई के लिए बेकिंग पाउडर10 g
  • वैनिला अर्क1 इकाई
  • डार्क चॉकलेट चिप्स75 g
मिठाई
Persaincucina
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

पोषण मूल्य

324 kcal प्रति सर्विंग · 147 g

पोषण मूल्य

324 kcal प्रति सर्विंग · 147 g

परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

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तैयारी

  1. 1

    7 में से चरण 1: अंडे की सफेदी को सख्त झाग आने तक फेंटें और अलग रख दें।

  2. 2

    7 में से चरण 2: एक कटोरे में चीनी, पिसी हुई गाजर, संतरे और नींबू का छिलका व रस, वैनिला और तेल मिलाएँ, इलेक्ट्रिक बीटर से मिलाते हुए।

  3. 3

    7 में से चरण 3: छना हुआ आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएँ और धीरे से मिलाएँ।

  4. 4

    7 में से चरण 4: फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे मिलाएँ, नीचे से ऊपर की गति से ताकि झाग न बैठे।

  5. 5

    7 में से चरण 5: चॉकलेट चिप्स पर हल्का आटा लगाकर उन्हें मिश्रण में डालें।

  6. 6

    7 में से चरण 6: मिश्रण को केक पैन में डालें और चाहें तो ऊपर से और चॉकलेट चिप्स डालें।

  7. 7

    7 में से चरण 7: पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक पकाएँ।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
  • इसमें ग्लूटन है
  • लैक्टोज फ्री
  • इसमें निकल है
Tuduu द्वारा गणना की गई

संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटनपाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेपाया गया
  4. 4मछलीनहीं पाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादनहीं पाया गया
  8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दूध · दालें · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
पाए गए
सोलेनेसी
औसत मानप्रति सर्विंग147 ग्राम · 8 में से 1प्रति 100 g
ऊर्जा1,356 kJ324 kcal924 kJ221 kcal
वसा13.34 g9.09 g
जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल3.27 g2.23 g
कार्बोहाइड्रेट45.45 g30.97 g
जिसमें से शर्करा21.53 g14.67 g
फाइबर1.75 g1.19 g
प्रोटीन6.87 g4.68 g
नमक0.16 g0.11 g
  • प्रोटीन4.68 g · 8%
  • कार्बोहाइड्रेट30.97 g · 55%
  • वसा9.09 g · 37%
Tuduu द्वारा गणना की गई

सुझाव और भंडारण

सुझाव
  • 24 सेमी की केक पैन
  • इलेक्ट्रिक बीटर
भंडारण
2-3 दिन तक वायुरोधी कंटेनर में रखें।
अन्य जानकारी
लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त।

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

Tuduu द्वारा गणना की गई

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