फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
एक स्वस्थ और रंग-बिरंगा वेगन एक-पात्र भोजन, किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही!
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: एक ऊँचे किनारे वाले बर्तन में खूब पानी, मोटे नमक की एक चुटकी, एक चम्मच तेल और रोज़मेरी की टहनियाँ डालें। चावल डालें, आँच पर रखें और ढककर 30 मिनट पकाएँ, जब उबाल फिर से आने लगे, या पैकेट पर दिए समय तक।
7 में से चरण 2: पकने के बाद, चावल को ठंडे पानी के नीचे छानें, एक चम्मच तेल से सीज़न करें और अलग रखें।
7 में से चरण 3: टोफू को बराबर क्यूब्स में काटें और सोया सॉस के साथ एक कटोरे में डालें। दो चम्मच तेल और काली मिर्च की एक चुटकी डालें, मिलाएँ और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें।
7 में से चरण 4: प्याज़ को गोल स्लाइस में काटें, एक नॉन-स्टिक बर्तन में दो चम्मच तेल के साथ रखें और बहुत धीमी आँच पर 5 मिनट तक नरम होने दें। मोटे नमक की एक चुटकी डालें और उसे घुलने दें।
7 में से चरण 5: मैरिनेट किया हुआ टोफू भी डालें, आँच बढ़ाएँ और कुछ मिनट तक बार-बार चलाते हुए भूनें। आँच से हटाकर हल्का ठंडा होने दें।
7 में से चरण 6: एक बड़े कटोरे में चावल, धोई और सुखाई हुई ब्लूबेरी, टोफू और प्याज़ का मिश्रण डालें। धीरे-धीरे मिलाएँ और ताज़े थाइम की पत्तियाँ तथा बचा हुआ एक चम्मच तेल डालें।
7 में से चरण 7: प्लेटों में परोसें और अपना मैरिनेटेड टोफू, ब्लूबेरी और थाइम के साथ काला चावल परोसें!
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: सोया
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग202 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,155 kJ276 kcal | 573 kJ137 kcal |
| वसा | 14.83 g | 7.35 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.86 g | 0.92 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.14 g | 13.95 g |
| जिसमें से शर्करा | 5 g | 2.48 g |
| फाइबर | 4.38 g | 2.17 g |
| प्रोटीन | 7.2 g | 3.57 g |
| नमक | 0.54 g | 0.27 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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