आलू और सेवॉय पत्ता गोभी के साथ चावल

विवरण

इन दिनों मैं उन व्यंजनों से प्रेरणा ले रही हूँ जो मैं बचपन में घर पर, माँ के हाथों बने, अक्सर खाती थी। मेरे पापा के लिए आलू और पत्ता गोभी का सूप शायद उन चीज़ों में से था जिन्हें आज हम comfort food कहते हैं.. लेकिन मुझे उस समय पत्ता गोभी पसंद नहीं थी, न ही इस तरह के व्यंजन, और इसे थोड़ा अधिक पसंद करने के लिए मैं इसमें चावल डलवाती थी। मुझे नहीं पता.. मेरे लिए चावल हमेशा सब कुछ बेहतर बना देता था। आज मुझे पत्ता गोभी बहुत पसंद है, मुझे कई ऐसी सब्जियाँ पसंद हैं जिन्हें मैं बचपन में सराह नहीं पाती थी और इस व्यंजन को बनाना मुझे थोड़ा पीछे भी ले आया और सुकून भी दिया। आइए इसे साथ में बनाना देखें!