मटर और पालक के साथ वेगन सॉसेज की कोफ्ते

तैयारी

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   6 में से चरण 1: प्याज़ का एक टुकड़ा लें, धोएँ और बारीक काटें।

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   6 में से चरण 2: एक पैन में एक चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और थोड़ा पानी के साथ प्याज़ भूनें, और मध्यम आँच पर उसे नरम होने दें।

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   6 में से चरण 3: पैन में मटर और पालक (या चार्ड/हर्ब्स) डालें और तब तक पकाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।

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   6 में से चरण 4: इस बीच, वेगन सॉसेज को उसकी केसिंग से निकालें और हाथों से तोड़कर कोफ्ते बना लें।

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   6 में से चरण 5: मटर और पालक वाले पैन में कोफ्ते डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाते रहें जब तक वे अच्छी तरह पक और सुनहरे न हो जाएँ।

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   6 में से चरण 6: गरमागरम कोफ्ते परोसें; चाहें तो ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।