फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
कैपरी की खुशबुओं और सुगंध से प्रेरित नींबू पेस्टो और नेपोलिटन ताराल्लो के साथ कैपरी रैवियोली। एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन, गर्मियों के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
5 में से चरण 1: आटे तैयार करने के लिए आटा, 2 बड़े चम्मच तेल और नमक मिलाइए, फिर पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालिए। गूंधकर अच्छी तरह लोचदार बनाइए और कम से कम 30/60 मिनट आराम करने दीजिए।
5 में से चरण 2: इस बीच, भरावन तैयार कीजिए: कद्दूकस की हुई कचिओत्ता, 50 ग्राम परमेज़ान, अंडे, नमक और मार्जोरम मिलाइए और फ्रिज में रख दीजिए।
5 में से चरण 3: नींबुओं का छिलका काटकर और रस निचोड़कर पेस्टो तैयार कीजिए। छिलका और रस को तुलसी, 2 बड़े चम्मच परमेज़ान, बादाम, 6 बड़े चम्मच तेल, मोटे नमक और काली मिर्च के साथ पीसिए। एक पतली क्रीम प्राप्त कीजिए।
5 में से चरण 4: पतले आटे की शीटें बेलिए, मिश्रण भरिए, ऊपर से दूसरी शीटें रखिए, किनारों को थोड़ा गीला कीजिए और सांचे से रैवियोली बनाइए। नमक वाले उबलते पानी में कुछ मिनट पकाइए और फिर झागदार चम्मच से निकाल लीजिए।
5 में से चरण 5: परोसने की प्लेट में नींबू पेस्टो की परत बिछाइए, उस पर रैवियोली रखिए, ऊपर से और पेस्टो और क्रम्बल किया हुआ ताराल्लो डालिए।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद, और सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग298 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,586 kJ857 kcal | 1,202 kJ287 kcal |
| वसा | 51.03 g | 17.11 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 19.48 g | 6.53 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 56.76 g | 19.03 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.85 g | 1.29 g |
| फाइबर | 5.85 g | 1.96 g |
| प्रोटीन | 40.11 g | 13.45 g |
| नमक | 2.09 g | 0.7 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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