MescolaBene की रेसिपी
सादी आलू की गोलियाँ, अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरी परत के साथ, क्रिसमस के ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही। काम करने में आसान आटा, जिसे एयर फ्रायर या ओवन में पकाना आदर्श है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
7 में से चरण 1: आलुओं को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएँ।
7 में से चरण 2: आलुओं को छानकर आलू मैशर या कांटे से मैश करें, जब तक बिना गुठलियों की प्यूरी न बन जाए।
7 में से चरण 3: प्यूरी में 3-4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान, 1 अंडा और एक चुटकी नमक मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ।
7 में से चरण 4: मुलायम लेकिन काम करने योग्य आटा पाने के लिए 2-3 बड़े चम्मच मैदा या कॉर्नस्टार्च मिलाएँ; आवश्यकता हो तो मात्रा समायोजित करें।
7 में से चरण 5: हाथों पर हल्का तेल लगाकर मिश्रण से गोलियाँ बनाएँ।
7 में से चरण 6: पकाएँ: एयर फ्रायर के लिए 190°C पर लगभग 10 मिनट; पहले से गरम ओवन के लिए 200°C पर लगभग 15 मिनट, या तब तक जब तक वे सुनहरी और बाहरी परत कुरकुरी न हो जाए।
7 में से चरण 7: उत्सव के ऐपेटाइज़र के रूप में गरम परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग108 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 606 kJ145 kcal | 561 kJ134 kcal |
| वसा | 4.36 g | 4.04 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.39 g | 2.21 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.02 g | 18.54 g |
| जिसमें से शर्करा | 0.41 g | 0.38 g |
| फाइबर | 1.2 g | 1.11 g |
| प्रोटीन | 6.92 g | 6.41 g |
| नमक | 0.19 g | 0.18 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
