तैयारी

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   5 में से चरण 1: सेबों को अच्छी तरह धोएँ; चाहें तो छील सकते हैं या छिलके के साथ भी रख सकते हैं। सेबों को लगभग 2 सेमी के समान टुकड़ों में काटें।

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   5 में से चरण 2: एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें और घी डालकर उसे धीरे-धीरे पिघलने दें।

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   5 में से चरण 3: सेब के टुकड़े पैन में डालें और उन्हें घी से अच्छी तरह कोट करने के लिए हल्के से मिलाएँ। दालचीनी को समान रूप से छिड़कें और चाहें तो स्वाद संतुलित करने के लिए एक चुटकी नमक डालें।

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   5 में से चरण 4: पैन को ढक्कन से ढकें और धीमी आँच पर लगभग 10-12 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक सेब नरम हो जाएँ लेकिन टूटें नहीं। हल्की कैरामेलाइज़ेशन के लिए आख़िरी 1-2 मिनट आँच बढ़ा दें।

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   5 में से चरण 5: पैन को आँच से हटाएँ और कुछ मिनट हल्का ठंडा होने दें। पके हुए सेबों को एक कटोरे में परोसें, ऊपर से और दालचीनी या ताज़ेपन के लिए एक चम्मच दही डालकर सजाएँ।