Manu food writer की रेसिपी
लॉब्स्टर के साथ स्पैघेटी: एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट रेसिपी, जिसमें ताज़ा लॉब्स्टर (यहाँ जमे हुए Sagittario Zodiaco के रूप में सुझाया गया), चेरी टमाटर और समुद्री सुगंध है। आसान और तेज़, त्योहारों के लंच या रोमांटिक डिनर जैसे खास मौकों के लिए आदर्श।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
9 में से चरण 1: यदि लॉब्स्टर पिघला हुआ है, तो उसे पानी से धोएँ और आधा काटें।
9 में से चरण 2: एक पैन में तेल डालें, लहसुन की कली और अजमोद की डंडियाँ डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
9 में से चरण 3: लॉब्स्टर को पैन में खोल वाला हिस्सा नीचे की ओर रखकर डालें और लगभग 10 मिनट तक उसका मांस सींचें।
9 में से चरण 4: कैंची से लॉब्स्टर की पीठ और पेट पर कट लगाएँ, धीरे से खोल खोलें (सिर और पैरों के साथ अलग रखकर) और मांस निकालें, उसे यथासंभव साबुत रखने की कोशिश करें, पंजों सहित। आँत (काला धागा) और सिर के अवशेष हटा दें।
9 में से चरण 5: एक बर्तन में लॉब्स्टर के खोल, प्याज़, कटी गाजर और थोड़ा तेल डालकर स्टॉक तैयार करें; वाइन और ब्रांडी डालें और शराब उड़ने दें, फिर 3 गिलास पानी डालकर हल्का उबालें ताकि स्टॉक बने।
9 में से चरण 6: जिस पैन में लॉब्स्टर पकाया गया था, उसमें आधे कटे चेरी टमाटर डालें और 10 मिनट तक पकाएँ।
9 में से चरण 7: इसी बीच स्पैघेटी को नमक वाले पानी में पैकेज पर दिए गए समय अनुसार पकाएँ।
9 में से चरण 8: पैन में स्टॉक के दो लड्डू और लॉब्स्टर डालें, थोड़ा वाष्पित होने दें ताकि हल्की क्रीम बने।
9 में से चरण 9: छाने हुए स्पैघेटी पैन में डालें, सॉस के साथ टॉस करें, कटा हुआ अजमोद और नींबू का छिलका डालें; नमक समायोजित करें और तुरंत परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और क्रस्टेशियन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग384 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,948 kJ466 kcal | 508 kJ121 kcal |
| वसा | 5.37 g | 1.4 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.68 g | 0.7 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 78.81 g | 20.55 g |
| जिसमें से शर्करा | 20.17 g | 5.26 g |
| फाइबर | 5.83 g | 1.52 g |
| प्रोटीन | 14.34 g | 3.74 g |
| नमक | 0.08 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
