नींबू वाले वेगन टैग्लियोलिनी

सबसे पहले हम सिल्केन टोफू को पोषणीय यीस्ट और एक चुटकी नमक के साथ ब्लेंड करते हैं।

हम अपनी पास्ता को उबालने के लिए रखते हैं।

इस बीच हम लहसुन को कुचलते हैं, जिसे हम थोड़े जैतून के तेल में भूनेंगे, इस बात का ध्यान रखते हुए कि वह जले नहीं।

हम नींबू का छिलका कद्दूकस करते हैं, कुछ क्षण के लिए रहने देते हैं, फिर पकाने के पानी का एक करछुल मिलाते हैं।

अब हम अपना टोफू क्रीम जोड़ते हैं और अन्य सामग्री के साथ मिला लेते हैं तथा काली मिर्च डालते हैं।

जब पास्ता पक जाए, उसे छान लें और कुछ क्षण के लिए अपनी नींबू क्रीम के साथ तवे पर चलाएँ। परोसें और ऊपर से नींबू की एक और कद्दूकस करें तथा कटी हुई अजमोद छिड़कें.