Recette de Impasta_con_rosy
Délicieuses brioches moelleuses au chocolat, parfaites pour un petit-déjeuner détente pendant le week-end.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Dans un bol, mélanger le lait tiède avec le levain jusqu'à dissolution complète.
Étape 2 sur 8: Ajouter la farine de manitoba, le sucre et une pincée de sel, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 sur 8: Incorporer le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu'à obtenir un mélange lisse et élastique.
Étape 4 sur 8: Ajouter la pâte d'orange et l'œuf, en continuant à travailler la pâte.
Étape 5 sur 8: Laisser lever la pâte couverte pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6 sur 8: Former les brioches et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7 sur 8: Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes, puis enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.
Étape 8 sur 8: Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion318 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 046 kJ728 kcal | 959 kJ229 kcal |
| Matières grasses | 17,62 g | 5,55 g |
| dont acides gras saturés | 9,21 g | 2,9 g |
| Glucides | 128,84 g | 40,58 g |
| dont sucres | 34,67 g | 10,92 g |
| Fibres | 4,45 g | 1,4 g |
| Protéines | 21,18 g | 6,67 g |
| Sel | 0,19 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
