En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Biscuits croquants rapides sans levée, enrichis de canneberges séchées et de fruits secs mélangés. Ils se cuisent dans un moule à cake, puis on les laisse refroidir avant de les trancher pour une seconde cuisson plus lente qui les rend secs et croustillants.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2 sur 9: Dans un bol, battre l’œuf avec le lait et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 sur 9: Ajouter la farine et la levure tamisées et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 sur 9: Incorporer les canneberges séchées et le mélange de fruits secs à la pâte.
Étape 5 sur 9: Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et lisser la surface.
Étape 6 sur 9: Cuire à 180 °C pendant 25 minutes.
Étape 7 sur 9: Laisser le pain refroidir complètement (idéalement jusqu’au lendemain).
Étape 8 sur 9: Couper le pain refroidi en fines tranches.
Étape 9 sur 9: Disposer les tranches sur une plaque et les remettre au four à 150 °C pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches et croustillantes.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion79 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 682 kJ163 kcal | 869 kJ208 kcal |
| Matières grasses | 4 g | 5,09 g |
| dont acides gras saturés | 0,58 g | 0,74 g |
| Glucides | 26,12 g | 33,27 g |
| dont sucres | 7,07 g | 9 g |
| Fibres | 2,68 g | 3,42 g |
| Protéines | 5,95 g | 7,58 g |
| Sel | 0,12 g | 0,15 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
