Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Focaccia salée facile et rapide avec des fenouils en fines tranches, croustillante en surface grâce à la chapelure et à l’huile d’olive extra vierge.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Préchauffez le four à 220°C et préparez une plaque rectangulaire (environ 30x40 cm) en la recouvrant de papier cuisson.
Étape 2 sur 9: Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Étape 3 sur 9: Ajoutez l’eau et l’huile d’olive extra vierge et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 sur 9: Réservez la pâte et coupez les fenouils en tranches très fines à l’aide d’une mandoline.
Étape 5 sur 9: Ajoutez les fenouils à la pâte et incorporez délicatement.
Étape 6 sur 9: Huilez la plaque avec un peu d’huile, saupoudrez de chapelure et répartissez la pâte aux fenouils uniformément dans la plaque.
Étape 7 sur 9: Parsemez la surface de chapelure et d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Étape 8 sur 9: Faites cuire sur la grille la plus basse du four préchauffé à 220°C pendant 40 à 45 minutes ; poursuivez la cuisson quelques minutes de plus si ce n’est pas assez croustillant et couvrez de papier aluminium si cela colore trop.
Étape 9 sur 9: Sortez du four, laissez tiédir légèrement, coupez en morceaux et servez.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion80 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 555 kJ133 kcal | 694 kJ166 kcal |
| Matières grasses | 1,66 g | 2,07 g |
| dont acides gras saturés | 0,93 g | 1,16 g |
| Glucides | 24,28 g | 30,35 g |
| dont sucres | 0,98 g | 1,23 g |
| Fibres | 1,65 g | 2,06 g |
| Protéines | 5,82 g | 7,27 g |
| Sel | 0,14 g | 0,17 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
