En collaboration avec
Foodie Cook Battle : Le réconfort de l’automne
4 créateurs en compétition, avec un jury d’exception
Recette de
Crème au mascarpone sans œufs, sans gluten et sans lactose : parfaite avec le pandoro et le panettone, ou comme crème pour le tiramisu.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 2: Mélange à froid le lait, la fécule, le sucre et la vanille, puis fais cuire en remuant jusqu'à épaississement ; laisse refroidir.
Étape 2 sur 2: Fouette la préparation froide avec le mascarpone jusqu'à obtenir une crème lisse.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion108 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 120 kJ268 kcal | 1 042 kJ249 kcal |
| Matières grasses | 21,25 g | 19,77 g |
| dont acides gras saturés | 12,47 g | 11,6 g |
| Glucides | 14,7 g | 13,68 g |
| dont sucres | 9,36 g | 8,71 g |
| Protéines | 5,29 g | 4,92 g |
| Sel | 0,07 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
