Recette pour préparer un moelleux pain de mie sans gluten accompagné d'un coulis de framboise sucré, idéal pour les personnes souffrant d'intolérances ou suivant un régime sans gluten.
Étape 1 sur 6: Dans un grand saladier, faire dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède avec le sucre et laisser activer pendant 10 minutes.
Étape 2 sur 6: Ajouter la farine sans gluten, les œufs, l'huile de graines et le sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
Étape 3 sur 6: Couvrir la pâte avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4 sur 6: Transférer la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
Étape 5 sur 6: Pour le coulis, mixer les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Étape 6 sur 6: Servir le pain de mie coupé en tranches accompagné du coulis de framboise.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion155 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 370 kJ327 kcal | 884 kJ211 kcal |
| Matières grasses | 7,72 g | 4,98 g |
| dont acides gras saturés | 1,38 g | 0,89 g |
| Glucides | 56,82 g | 36,66 g |
| dont sucres | 16,65 g | 10,74 g |
| Fibres | 4,05 g | 2,61 g |
| Protéines | 6,39 g | 4,12 g |
| Sel | 0,42 g | 0,27 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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