Un pesto frais et savoureux, parfait pour l'été. Les pâtes au pesto de courgettes sont un plat léger et goûteux, idéal pour un déjeuner ou un dîner estival.
Étape 1 sur 6: Coupe les courgettes en dés et mets-les dans le mixeur.
Étape 2 sur 6: Ajoute l'huile d'olive, le basilic, le pecorino, les amandes grillées, la gousse d'ail, le sel et les glaçons.
Étape 3 sur 6: Fais fonctionner le mixeur jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 4 sur 6: Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et égoutte-les al dente.
Étape 5 sur 6: Dans un grand saladier, mélange les pâtes avec le pesto de courgettes, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre le plat plus crémeux.
Étape 6 sur 6: Sers les pâtes au pesto de courgettes, garnies de feuilles de basilic frais, de tomates cerises et d'une pincée de pecorino.
Recette de
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Lactose à vérifier · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et Fruits à coque
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