Montez la crème froide sortie du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit à moitié montée.
Ajoutez le cacao et le sucre tamisés et terminez de monter.
Transférez dans une poche à douille et décorez avec du cacao amer et des framboises fraîches.
Poche à douille
Réfrigérateur
Cette mousse est parfaite à servir en dessert après un déjeuner ou un dîner. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 336,51 |
| Glucides (g) | 16,16 |
| dont sucres (g) | 16,05 |
| Matières grasses (g) | 28,57 |
| dont acides gras saturés (g) | 16,63 |
| Protéines (g) | 1,88 |
| Sel (g) | 0,02 |
