Plat réconfortant maison : pâtes et pommes de terre crémeuses, enveloppantes et savoureuses, préparées à la poêle en cuisant d'abord les pommes de terre puis les pâtes directement avec elles jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 1 sur 6: Versez un généreux filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et ajoutez l'oignon finement haché.
Étape 2 sur 6: Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, le concentré de tomate double, le sel et l'origan et faites revenir quelques minutes.
Étape 3 sur 6: Versez de l'eau chaude jusqu'à couvrir les pommes de terre, couvrez avec le couvercle et laissez bouillir environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et commencent à se casser en les écrasant avec la cuillère.
Étape 4 sur 6: Ajoutez les pâtes mélangées et faites-les cuire directement avec les pommes de terre, en remuant souvent et en écrasant les pommes de terre pour créer une crème enveloppante.
Étape 5 sur 6: Quand les pâtes sont cuites, ajoutez le parmesan râpé, mélangez bien et laissez reposer quelques minutes.
Étape 6 sur 6: Dressez et complétez avec de l'origan et un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion475 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 394 kJ572 kcal | 504 kJ121 kcal |
| Matières grasses | 4,98 g | 1,05 g |
| dont acides gras saturés | 2,51 g | 0,53 g |
| Glucides | 111,65 g | 23,53 g |
| dont sucres | 7,12 g | 1,5 g |
| Fibres | 7,69 g | 1,62 g |
| Protéines | 20,5 g | 4,32 g |
| Sel | 0,24 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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