Délicieux muffins aux myrtilles, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Étape 1 sur 10: Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque à muffins avec des caissettes en papier.
Étape 2 sur 10: Travaillez dans un bol le beurre à température ambiante avec le sucre jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Étape 3 sur 10: Ajoutez ensuite l’œuf entier et le jaune, puis continuez à travailler pour bien les incorporer.
Étape 4 sur 10: Ajoutez le lait en filet et le zeste finement râpé d’un citron bien lavé et séché.
Étape 5 sur 10: Tamisez ensemble dans le bol la farine et la levure, puis mélangez bien afin d’éviter les grumeaux.
Étape 6 sur 10: Ajoutez les myrtilles à la pâte en en gardant quelques-unes de côté pour les déposer directement dans la caissette après avoir versé la préparation.
Recette de Manu food writer
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait
Étape 7 sur 10: Mélangez délicatement la pâte pour ne pas les casser.
Étape 8 sur 10: Versez dans les caissettes en papier classiques et placez-les dans la plaque à muffins, en les remplissant toujours aux 2/3.
Étape 9 sur 10: Ajoutez quelques myrtilles à la surface de chaque muffin.
Étape 10 sur 10: Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 25 minutes. Avant de les sortir du four, faites toujours le test du cure-dent : s’il ressort sec et propre, ils sont prêts ; sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes de plus.
| Valeurs moyennes | Par portion93 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Matières grasses | 6,73 g | 7,22 g |
| dont acides gras saturés | 3,54 g | 3,8 g |
| Glucides | 26,51 g | 28,43 g |
| dont sucres | 11,53 g | 12,36 g |
| Fibres | 1,33 g | 1,43 g |
| Protéines | 4,48 g | 4,8 g |
| Sel | 0,08 g | 0,09 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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