Recette de Foodiecooklab
Gâteau sans farine à base de poires, cacao amer et amaretti : moelleux, humide et parfumé, parfait aussi en version sans gluten en utilisant des amaretti certifiés sans gluten.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Coupez les poires en petits dés et faites-les revenir à la poêle avec le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres ; laissez tiédir.
Étape 2 sur 6: Écrasez grossièrement les poires cuites pour obtenir une purée.
Étape 3 sur 6: Dans un saladier, émiettez les amaretti et mélangez-les avec le cacao amer et la pincée de sel.
Étape 4 sur 6: Ajoutez la purée de poires au mélange d’amaretti et de cacao, puis incorporez l’œuf et mélangez bien jusqu’à homogénéité.
Étape 5 sur 6: Versez la préparation dans un moule de 20 cm beurré et fariné ; saupoudrez la surface d’un peu de sucre.
Étape 6 sur 6: Faites cuire au four statique à 180°C pendant environ 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il se détache des bords mais reste humide au centre.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion111 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 868 kJ207 kcal | 780 kJ186 kcal |
| Matières grasses | 7,55 g | 6,79 g |
| dont acides gras saturés | 3,44 g | 3,09 g |
| Glucides | 27,86 g | 25,04 g |
| dont sucres | 27,82 g | 25,01 g |
| Fibres | 2,75 g | 2,47 g |
| Protéines | 2,15 g | 1,93 g |
| Sel | 0,02 g | 0,02 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
