Préchauffer le four à 180°C.
Étaler le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire.
Mélanger la ricotta avec les épinards cuits et bien essorés.
Répartir la garniture sur la pâte feuilletée et refermer en formant des chaussons.
Badigeonner les chaussons avec le jaune d’œuf mélangé au lait.
Ajouter les graines selon vos goûts.
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Recette idéale pour un apéritif ou un dîner léger.
Italia, Emilia Romagna
