1. Dans un saladier, mélanger les blancs d'œufs montés en neige avec la farine et le cacao tamisés.
2. Ajouter le lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Faire chauffer une poêle antiadhésive huilée et y verser la pâte.
4. Cuire le pancake des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Je vous conseille, pendant la cuisson, d’utiliser le couvercle et de mettre une goutte d’eau à côté de la poêle (sans qu’elle touche la pâte). Avec cette astuce, le pancake sera super moelleux !!
Italia
| Énergie (kcal) | 92,32 |
| Glucides (g) | 14,42 |
| dont sucres (g) | 8,42 |
| Matières grasses (g) | 0,61 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,34 |
| Protéines (g) | 7,93 |
| Fibres (g) | 0,49 |
| Sel (g) | 0,13 |
