Séparez le blanc du jaune d'œuf.
Mélangez le jaune avec la farine et le lait.
Montez le blanc en neige et ajoutez-le au mélange sans le casser.
Ajoutez quelques gouttes d'eau sur le côté de la poêle (elle ne doit pas toucher le pancake) pour créer de la vapeur et les rendre encore plus moelleux !
Faites cuire 2 cuillères de pâte (en montant le pancake à la verticale) dans une poêle huilée avec un couvercle.
Vous allez les essayer ?
Italia
| Énergie (kcal) | 142,71 |
| Glucides (g) | 10,97 |
| dont sucres (g) | 0,98 |
| Matières grasses (g) | 6,34 |
| dont acides gras saturés (g) | 2,29 |
| Protéines (g) | 10,96 |
| Fibres (g) | 0,31 |
| Sel (g) | 0,11 |
