Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una deliciosa pizza en bandeja sin gluten, perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa y ligera. Ideal para cenas en familia o con amigos.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Une la harina, toda el agua y la levadura de cerveza disuelta en un poco de agua.
Paso 2 de 9: Amasa con la amasadora o con una batidora, añade luego la miel y deja que se absorba.
Paso 3 de 9: Añade la sal y deja que también se absorba.
Paso 4 de 9: Deja reposar la masa durante 30 minutos, luego haz 4-5 pliegues de fuerza.
Paso 5 de 9: Repite la operación 2 veces con un descanso de 25 minutos cada vez.
Paso 6 de 9: Pasa a un bol bien aceitado, cubre con film y deja levar durante 3 horas.
Paso 7 de 9: Divide la masa por la mitad, estira sobre una bandeja aceitada, condimenta al gusto y deja reposar durante una hora.
Paso 8 de 9: Cocina en la base del horno a 250° durante 5-6 minutos.
Paso 9 de 9: Añade la mozzarella y vuelve a hornear en la parte central con grill durante otros 7-8 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción186 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2020 kJ483 kcal | 1088 kJ260 kcal |
| Grasas | 17,53 g | 9,44 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 7,88 g | 4,24 g |
| Carbohidratos | 62,13 g | 33,45 g |
| de los cuales azúcares | 10,14 g | 5,46 g |
| Fibra | 3,57 g | 1,92 g |
| Proteínas | 19,45 g | 10,47 g |
| Sal | 4,11 g | 2,21 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
