Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¡Una alternativa adecuada para quienes no comen derivados animales, para intolerantes o simplemente para quienes sienten curiosidad y quieren acercarse a una alimentación más vegetal!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: En un cazo ponemos maicena, agar agar y leche vegetal, mezclamos hasta eliminar los grumos.
Paso 2 de 7: Añadimos zumo de limón, yogur de soja, nata vegetal, sal y levadura nutricional y mezclamos bien.
Paso 3 de 7: Llevamos al fuego hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 4 de 7: Dejamos templar y transferimos la mezcla al film transparente, dándole la forma deseada.
Paso 5 de 7: Cerramos el film y dejamos reposar en agua con hielo durante una hora.
Paso 6 de 7: Sacamos del film y guardamos en el frigorífico durante otras dos horas.
Paso 7 de 7: ¡Vuestra mozzarella ya está lista para disfrutarse!!
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción100 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 433 kJ103 kcal | 434 kJ104 kcal |
| Grasas | 5,79 g | 5,8 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,39 g | 1,39 g |
| Carbohidratos | 8,92 g | 8,94 g |
| de los cuales azúcares | 2,31 g | 2,32 g |
| Fibra | 2,21 g | 2,22 g |
| Proteínas | 4,36 g | 4,37 g |
| Sal | 0,25 g | 0,25 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
