En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¿Vais a casa de familiares y queréis llevar algo especial, muy vistoso pero al mismo tiempo realmente sencillo? ¡Este tronco es el dulce perfecto!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 10 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Montar los huevos durante 3 minutos, luego añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo otros 7 minutos (deben quedar bien espumosos y montados)
Paso 2 de 6: Añadir los polvos tamizados en dos tandas, mezclar de abajo hacia arriba para no bajar la mezcla
Paso 3 de 6: Verter sobre papel de horno y alisar para obtener un rectángulo de 5 mm En horno a 190 grados durante 7/8 minutos, hacer la prueba del palillo, si sale seco está listo
Paso 4 de 6: Con la ayuda de una tabla, sacarlo enseguida de la bandeja, retirar con cuidado el papel de horno y volver a colocarlo encima para retener la humedad, enrollar y dejar reposar
Paso 5 de 6: Empapar el bizcocho genovés con leche vegetal y luego untar la mitad de la crema dentro del tronco, enrollar y untar la otra mitad por encima.
Paso 6 de 6: Decorar con un tenedor para hacer las estrías y luego poner frutos rojos y azúcar glas para decorar.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos, Soja y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción57 g · 1 de 10 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 776 kJ185 kcal | 1366 kJ326 kcal |
| Grasas | 12,57 g | 22,13 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6 g | 10,57 g |
| Carbohidratos | 14,13 g | 24,87 g |
| de los cuales azúcares | 11,17 g | 19,66 g |
| Fibra | 1,16 g | 2,04 g |
| Proteínas | 3,78 g | 6,66 g |
| Sal | 0,08 g | 0,14 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
