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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Ricettario del benessere
Delicia tu paladar con la Tarta Mimosa: sabores auténticos e ingredientes seleccionados para un toque de tradición italiana. ¡Descubre más y prepárala ahora!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 11: Mezcla harina, azúcar, cáscara de limón y una pizca de sal en un bol.
Paso 2 de 11: Añade aceite (oliva y semillas) y agua, formando una masa homogénea.
Paso 3 de 11: Extiende la masa en el molde aceitado y enharinado
Paso 4 de 11: Reservando 1/3 de la masa que usaremos para la decoración, pincha toda la superficie y hornea durante 15 min (cubriendo la tarta con papel de horno y encima garbanzos secos para que no suba).
Paso 5 de 11: Pincha toda la superficie y hornea durante 15 min (cubriendo la tarta con papel de horno y encima garbanzos secos para que no suba).
Paso 6 de 11: En una cacerola, mezcla almidón y azúcar.
Paso 7 de 11: Añade leche de soja poco a poco, cáscara de limón, vainilla y cúrcuma.
Paso 8 de 11: Cocina a fuego medio hasta que la crema se espese. Yo la paso con la batidora de mano para hacerla más suave.
Paso 9 de 11: Vierte la crema sobre la base cocida, crea bolitas con la masa restante (o desmenúzala toda encima) para crear el efecto mimosa.
Paso 10 de 11: Vuelve a meter en el horno por otros 10 min o hasta que esté ligeramente dorada en la superficie.
Paso 11 de 11: Deja enfriar, pon un poco de azúcar glas en la superficie y sirve.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción144 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1086 kJ260 kcal | 753 kJ180 kcal |
| Grasas | 9,11 g | 6,32 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,25 g | 0,87 g |
| Carbohidratos | 42,47 g | 29,46 g |
| de los cuales azúcares | 19,3 g | 13,39 g |
| Fibra | 1,74 g | 1,21 g |
| Proteínas | 4,09 g | 2,84 g |
| Sal | 0,06 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
