En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Persaincucina
Una tarta de manzana esponjosa, aromática y húmeda, enriquecida con crema pastelera para un sabor irresistible.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Calentar la leche con la piel del limón comestible.
Paso 2 de 9: Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, luego añadir la maicena tamizada.
Paso 3 de 9: Verter la leche hirviendo en la mezcla con un colador, pasar a un cazo y cocinar a fuego bajo hasta espesar.
Paso 4 de 9: Enfriar la crema pastelera en una bandeja de hielo cubierta con film en contacto.
Paso 5 de 9: Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas, ponerlas en un recipiente con zumo de limón y dejar macerar en la nevera.
Paso 6 de 9: Batir los huevos con el azúcar, luego añadir la leche, el aceite, la vainilla y una pizca de sal.
Paso 7 de 9: Incorporar la harina y la levadura tamizadas, y si se desea añadir una manzana en cubitos.
Paso 8 de 9: Verter la masa en un molde forrado con papel de horno, añadir la crema pastelera y colocar las rodajas de manzana.
Paso 9 de 9: Espolvorear con azúcar moreno y hornear en horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción245 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1769 kJ423 kcal | 721 kJ172 kcal |
| Grasas | 12,29 g | 5,01 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,99 g | 1,22 g |
| Carbohidratos | 71,56 g | 29,17 g |
| de los cuales azúcares | 43,72 g | 17,82 g |
| Fibra | 2,26 g | 0,92 g |
| Proteínas | 9,79 g | 3,99 g |
| Sal | 0,25 g | 0,1 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
