Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Este primer plato es una auténtica explosión de sabor, un gusto particular que recuerda a la Nerano, pero también a la cacio e pepe, ¡por lo que debéis probarlo sin falta!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por una porción, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Empezamos cortando el calabacín en rodajas con una mandolina.
Paso 2 de 8: Después las salteamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y ajo.
Paso 3 de 8: Cuando estén listas, reservamos una parte.
Paso 4 de 8: Mientras tanto, cocemos la pasta en agua hirviendo con sal.
Paso 5 de 8: Cuando esté lista, la escurrimos directamente en la sartén con el condimento.
Paso 6 de 8: Vertemos un poco de agua y terminamos la cocción.
Paso 7 de 8: Con el fuego apagado, mezclamos, añadiendo la crema de anacardos y el parmesano.
Paso 8 de 8: Emplatamos con los calabacines reservados, pimienta y ralladura de limón.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción300 g · 1 de 1 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1507 kJ360 kcal | 502 kJ120 kcal |
| Grasas | 5,82 g | 1,94 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,02 g | 0,34 g |
| Carbohidratos | 63,69 g | 21,23 g |
| de los cuales azúcares | 5,76 g | 1,92 g |
| Fibra | 4,5 g | 1,5 g |
| Proteínas | 15 g | 5 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
