Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un aperitivo sin gluten, perfecto para cualquier ocasión, con gambas crujientes cubiertas de un empanado de almendra y harina de maíz.
Paso 1 de 8: Limpiar las gambas eliminando la cabeza, el caparazón y el intestino, manteniendo la cola.
Paso 2 de 8: Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta en un bol.
Paso 3 de 8: Mezclar las láminas de almendra con la harina de maíz en un plato.
Paso 4 de 8: Pasar las gambas por el huevo y luego por la mezcla de almendra y harina de maíz, repitiendo para un doble empanado.
Paso 5 de 8: Para una versión al horno, disponer las gambas en una bandeja con papel de horno, añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra y cocinar a 200°C durante 10-15 minutos.
Paso 6 de 8: Para una versión frita, freír las gambas en abundante aceite de semillas bien caliente durante un par de minutos.
Paso 7 de 8: Escurrir las gambas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8 de 8: Servir las gambas con la salsa de acompañamiento y disfrutar.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Crustáceos, Huevos, Soja y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
