Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¡Un plato único vegano, sano y colorido, perfecto para cualquier ocasión!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: En una olla alta vierte abundante agua, una pizca de sal gruesa, una cucharadita de aceite y las ramitas de romero. Añade el arroz, pon al fuego y cuece tapado durante 30' desde que vuelva a hervir (o durante el tiempo indicado en el paquete).
Paso 2 de 7: Una vez cocido, escurre el arroz bajo agua fría, condiméntalo con una cucharada de aceite y resérvalo.
Paso 3 de 7: Corta el tofu en dados regulares y colócalo en un bol junto con la salsa de soja. Añade dos cucharadas de aceite y una pizca de pimienta negra, mezcla y deja marinar en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
Paso 4 de 7: Corta la cebolla en rodajas, colócala en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite y sofríe a fuego muy bajo durante 5'. Añade una pizca de sal gruesa y deja que se disuelva.
Paso 5 de 7: Incorpora también el tofu marinado, sube el fuego y dóralo removiendo con frecuencia durante unos minutos. Retira del fuego y deja templar.
Paso 6 de 7: En un bol grande vierte el arroz, los arándanos lavados y secos, la mezcla de tofu y cebolla. Mezcla suavemente añadiendo las hojas de tomillo fresco y la cucharada de aceite restante.
Paso 7 de 7: Sirve en los platos y disfruta de tu arroz venere con tofu marinado, arándanos y tomillo!
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción202 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1155 kJ276 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Grasas | 14,83 g | 7,35 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,86 g | 0,92 g |
| Carbohidratos | 28,14 g | 13,95 g |
| de los cuales azúcares | 5 g | 2,48 g |
| Fibra | 4,38 g | 2,17 g |
| Proteínas | 7,2 g | 3,57 g |
| Sal | 0,54 g | 0,27 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
