Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Crema de habas secas peladas trituradas y servidas con feta griega y pimientos asados. Receta sin mantequilla, fácil y rápida, adecuada como entrante en cuencos individuales, finger food o como plato único.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Lava las habas secas peladas y cuécelas en el caldo de verduras o en agua siguiendo los tiempos indicados en el paquete.
Paso 2 de 7: Mientras tanto, lava los pimientos y ásalos; luego pélalos y resérvalos.
Paso 3 de 7: Cuando las habas estén cocidas, saltéalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y chalota picada.
Paso 4 de 7: Tritura las habas con una batidora hasta obtener una crema homogénea; ajusta de sal y pimienta.
Paso 5 de 7: Corta la feta en trozos.
Paso 6 de 7: Monta el plato: reparte la crema de habas, añade los pimientos asados y los trozos de feta.
Paso 7 de 7: Aliña con aceite de oliva virgen extra en crudo, orégano y pimienta; sirve con picatostes.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción183 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 755 kJ180 kcal | 414 kJ99 kcal |
| Grasas | 12,94 g | 7,09 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 4,69 g | 2,57 g |
| Carbohidratos | 6,68 g | 3,66 g |
| de los cuales azúcares | 4,78 g | 2,62 g |
| Fibra | 4,45 g | 2,44 g |
| Proteínas | 7,5 g | 4,11 g |
| Sal | 0,37 g | 0,2 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
