Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de lottoconladieta
Pappardelle cremosas y delicadas encerradas en un crujiente de hojaldre. Un plato único que conquistará a todos.
Paso 1 de 6: Lave y corte en cubitos las berenjenas; fríalas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 2 de 6: Desmenuce las salchichas y cuézalas en una sartén con ajo y aceite; desglase con vino blanco y añada la pulpa de tomate.
Paso 3 de 6: Mezcle la bechamel con la salsa de salchicha para obtener una salsa rosada.
Paso 4 de 6: Cocine las pappardelle, condimente con la salsa y añada las berenjenas, la provola y el parmesano.
Paso 5 de 6: Forre una bandeja con masa de hojaldre, vierta en ella las pappardelle condimentadas y cubra con otra lámina de masa de hojaldre.
Paso 6 de 6: Pincele con yema de huevo y hornee a 180°C durante unos 40 minutos.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 714 kJ171 kcal |
| Grasas | 10,3 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 4,26 g |
| Carbohidratos | 9,93 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 0,86 g |
| Proteínas | 8,97 g |
| Sal | 0,57 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
