Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un delicioso pastel de tagliatelle de naranja con calabacines y bechamel.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 3: En una cazuela derretid la mantequilla, añadid la harina tamizada, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Coced removiendo durante unos 10 minutos a 90°-100°. Apagad y añadid la crema de calabacines, y si hace falta añadid un poco más de sal.
Paso 2 de 3: Coged otros dos calabacines, cortadlos en rodajas y freídlos. Escurridlos sobre papel absorbente y reservad.
Paso 3 de 3: Coged una fuente para horno, verted en el fondo una buena cantidad de bechamel, espolvoread con parmesano rallado, colocad los nidos de tagliatelle de naranja sin superponerlos, espolvoread con parmesano rallado y parmesano en lascas, añadid los calabacines fritos, cubrid con la bechamel y hornead a 180° durante unos 15 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción691 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| Grasas | 30,69 g | 4,44 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 17,28 g | 2,5 g |
| Carbohidratos | 64,01 g | 9,26 g |
| de los cuales azúcares | 18,94 g | 2,74 g |
| Fibra | 5,46 g | 0,79 g |
| Proteínas | 32 g | 4,63 g |
| Sal | 1,38 g | 0,2 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
