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Panecillos de panettone sin gluten y sin lactosa

Panecillos de panettone sin gluten y sin lactosa

Receta de

Dificultad
Fácil
Preparación
210 min
Origen
Italia, Campania

Descripción

Deliciosos panecillos de panettone sin gluten y sin lactosa, perfectos para quienes tienen intolerancias alimentarias pero no quieren renunciar al sabor de las fiestas.

Ingredientes

Porciones
  • Harina de arroz400 g
  • Leche sin lactosa200 ml
  • Azúcar moreno80 g
  • Azúcar blanco fino50 g
  • Aceite de maíz60 g
  • Almidón de patata50 g
  • Miel multifloral25 g
  • Ralladura de naranja1 Cucharada
  • Ralladura de limón1 Cucharada
  • Huevos muy frescos4 Unidades
  • Sal fina1 Pizca
  • Agua caliente1 Taza
  • Levadura en polvo para repostería1 Sobre
  • Pasas80 g
Postres
@ledolcezzeglutenfree
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Valores nutricionales

406 kcal por porción · 147 g

Valores nutricionales

406 kcal por porción · 147 g

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

Alérgenos y análisis

Huevos y Leche y derivados

Alérgenos y análisis

Huevos y Leche y derivados

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 7: Verter en el bol los huevos frescos, la leche, la miel y el aceite, batir con batidora eléctrica.

  2. 2

    Paso 2 de 7: Añadir las pasas remojadas en agua caliente y escurridas.

  3. 3

    Paso 3 de 7: Añadir todos los demás ingredientes y amasar hasta que todo esté bien integrado.

  4. 4

    Paso 4 de 7: Verter la masa en los moldes y hornear a 180 grados durante 40 minutos.

  5. 5

    Paso 5 de 7: 6. Precalentar el horno y cocinar los panecillos de panettone durante 30 minutos a 180°C.

  6. 6

    Paso 6 de 7: Sacar del horno y decorar al gusto.

  7. 7

    Paso 7 de 7: 7. Sacar los panecillos de panettone del horno y dejarlos enfriar completamente antes de servir.

  • No apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosDetectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosDetectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
Detectados
Leche · Solanáceas
Valores mediosPor porción147 g · 1 de 8Por 100 g
Energía1700 kJ406 kcal1157 kJ277 kcal
Grasas10,69 g7,28 g
de los cuales ácidos grasos saturados2,22 g1,51 g
Carbohidratos72,84 g49,59 g
de los cuales azúcares27,86 g18,97 g
Fibra1,34 g0,91 g
Proteínas7,92 g5,39 g
Sal0,29 g0,2 g
  • Proteínas5,39 g · 8%
  • Carbohidratos49,59 g · 69%
  • Grasas7,28 g · 23%
Calculado por Tuduu

Consejos y conservación

Sugerencias
  • 10 moldes grandes de papel
  • Bol para mezclar
  • Batidora eléctrica
Conservación
Se conservan a temperatura ambiente durante 4 días.
Más información
Conservar los panecillos de panettone en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Servir acompañados de una taza de chocolate caliente o de té de hierbas.

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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