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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Saborea los Burgers vegetales sin gluten de Il Girasole Verde: sabor auténtico con ingredientes seleccionados como soja, zanahoria y pimentón. ¡Pruébalos ahora!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Ponemos el granulado de soja en remojo, sumergido en agua caliente con un poco de salsa de soja (o tamari para los celíacos) durante unos 10 minutos
Paso 2 de 7: Para obtener el sustituto del huevo, trituramos las semillas de lino y las ponemos en remojo en agua templada durante 10 minutos
Paso 3 de 7: Mientras tanto, limpiamos y picamos la cebolla y la zanahoria con una batidora
Paso 4 de 7: Ponemos la cebolla y la zanahoria picadas dentro de un bol y añadimos el granulado de soja escurrido, la mezcla de semillas de lino, que se habrá espesado, las especias, los aromas y la sal
Paso 5 de 7: Mezclamos bien y formamos las hamburguesas
Paso 6 de 7: Las cocinamos en la freidora de aire a 180° durante 15 minutos o, en cualquier caso, hasta que estén doradas, o en un horno normal a 180° durante unos 20 minutos o, en cualquier caso, hasta que estén doradas, dándoles la vuelta con cuidado a mitad de cocción
Paso 7 de 7: Yo puse la hamburguesa en el panecillo (¡pan sin gluten si eres celíaco!) previamente tostado en la sartén. Rellénalo como prefieras, pero no olvides la mayonesa vegetal, ¡no puede faltar! 😜
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción260 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 820 kJ196 kcal | 316 kJ75 kcal |
| Grasas | 6,81 g | 2,62 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,83 g | 0,32 g |
| Carbohidratos | 17,97 g | 6,91 g |
| de los cuales azúcares | 15,5 g | 5,96 g |
| Fibra | 10,06 g | 3,87 g |
| Proteínas | 11,93 g | 4,59 g |
| Sal | 0,1 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
