Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de LaboratorioDomestico
Descubre el sabor auténtico de la Tostada de aguacate: pan crujiente, aguacate fresco y tofu especiado. Ingredientes seleccionados para un toque de tradición italiana. ¡Pruébala ahora!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Sofríe la cebolla cortada en daditos en el aceite de oliva virgen extra
Paso 2 de 7: Añade el tofu desmenuzándolo poco a poco. No lo tritures, desmenúzalo con las manos
Paso 3 de 7: Ahora añade el tofu sedoso y mezcla con una espátula. Cocina unos minutos
Paso 4 de 7: Añade la cúrcuma, la pimienta y solo al final la sal kala namak, que dará el sabor del huevo
Paso 5 de 7: Pasa a la salsa: el aguacate se machaca con zumo de lima, sal y pimienta
Paso 6 de 7: Tuesta el pan de molde
Paso 7 de 7: Monta la tostada con la salsa de aguacate y el tofu revuelto. Nosotros hemos decorado con brotes de brócoli, pero también puedes decorar con un poco de perejil picado.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción268 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1376 kJ329 kcal | 514 kJ123 kcal |
| Grasas | 14,95 g | 5,59 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,04 g | 0,39 g |
| Carbohidratos | 31,94 g | 11,94 g |
| de los cuales azúcares | 5,86 g | 2,19 g |
| Fibra | 6,21 g | 2,32 g |
| Proteínas | 15,78 g | 5,9 g |
| Sal | 0,75 g | 0,28 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
