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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Descubre el sabor auténtico del Cuscús de verano: un plato rico en sabores frescos e ingredientes seleccionados como calabacines y garbanzos. ¡Prueba la tradición italiana!
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Limpiar y cortar las judías verdes. Cocerlas en una sartén con un poco de aceite y una taza de agua durante 10 minutos
Paso 2 de 7: Añadir los calabacines limpios y cortados. Añadir eventualmente un poco más de agua y cocer durante otros 10 minutos
Paso 3 de 7: Mientras tanto preparar los demás ingredientes: tomatitos, cebolla de Tropea (cortados en dados) y los garbanzos
Paso 4 de 7: Hervir 400 ml de agua con sal y disolver dentro un sobre de azafrán
Paso 5 de 7: Extender el cuscús sobre una bandeja y verter encima el agua hirviendo. Cubrir durante 5 minutos.
Paso 6 de 7: Soltar el cuscús con un tenedor. Añadir todas las verduras (cocidas y crudas), los garbanzos y la albahaca fresca.
Paso 7 de 7: Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclar.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción221 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1491 kJ356 kcal | 674 kJ161 kcal |
| Grasas | 3,78 g | 1,71 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,53 g | 0,24 g |
| Carbohidratos | 62,48 g | 28,24 g |
| de los cuales azúcares | 5,93 g | 2,68 g |
| Fibra | 11,42 g | 5,16 g |
| Proteínas | 16,46 g | 7,44 g |
| Sal | 0,09 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
