Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Foodiecooklab
Una tarta salada sabrosa, perfecta como plato principal o para servir como entrante. Ideal para preparar con antelación y también como comida para llevar a la oficina.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Limpiad y cortad las alcachofas en rodajas finas y ponedlas en un bol con agua fría y limón para evitar que se oscurezcan.
Paso 2 de 8: Cocinad las alcachofas en una sartén con aceite y un diente de ajo durante 15-20 minutos.
Paso 3 de 8: Cortad las patatas en dados y cocinadlas en una sartén con un chorro de aceite durante 15-20 minutos, añadiendo sal, pimienta y romero.
Paso 4 de 8: Batid en un bol los huevos, añadid sal, pimienta, stracchino, alcachofas y parmesano rallado.
Paso 5 de 8: Coged una lámina de masa, pinchad la base y añadid el pan rallado y la coppa.
Paso 6 de 8: Incorporad la mezcla de huevos y añadid el resto de las alcachofas, el stracchino y las patatas.
Paso 7 de 8: Añadid por encima un poco de parmesano, pan rallado y un chorrito de aceite.
Paso 8 de 8: Hornead a 180 grados durante 35-40 minutos en horno ventilado precalentado. Los últimos 5 minutos activad el grill.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción405 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Grasas | 29,44 g | 7,27 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 13,89 g | 3,43 g |
| Carbohidratos | 39,53 g | 9,76 g |
| de los cuales azúcares | 5,91 g | 1,46 g |
| Fibra | 8,95 g | 2,21 g |
| Proteínas | 30,54 g | 7,54 g |
| Sal | 1,09 g | 0,27 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
