Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una tarta salada rústica e invertida, con puerros y gorgonzola, perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Abrir la masa de hojaldre y preparar una mezcla con aceite, vinagre y sal.
Paso 2 de 9: Eliminar las hojas verdes y las raíces de los puerros, cortarlos un poco más cortos que el ancho de la masa y por la mitad a lo largo.
Paso 3 de 9: Retirar 2-3 capas externas de los puerros, lavarlos y secarlos bien.
Paso 4 de 9: Hacer cremosa la gorgonzola y untarla sobre la masa de hojaldre.
Paso 5 de 9: Forrar una bandeja con papel de horno, pincelar en el centro la mezcla de vinagre balsámico y distribuir el azúcar.
Paso 6 de 9: Disponer los puerros en fila en la bandeja y pincelarlos con la mezcla.
Paso 7 de 9: Cubrir delicadamente con la masa de hojaldre con gorgonzola, sellar los bordes hacia el interior y pinchar con un tenedor.
Paso 8 de 9: Hornear en horno precalentado a 180/200°C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorado.
Paso 9 de 9: Dar la vuelta a la tarta salada ayudándose con otra bandeja y colocarla en el plato de servir.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción257 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1212 kJ290 kcal | 471 kJ113 kcal |
| Grasas | 17,78 g | 6,91 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,56 g | 2,55 g |
| Carbohidratos | 20,19 g | 7,85 g |
| de los cuales azúcares | 14,33 g | 5,57 g |
| Fibra | 5,99 g | 2,33 g |
| Proteínas | 9,98 g | 3,88 g |
| Sal | 0,57 g | 0,22 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
