En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Esta galette viva y facilísima de preparar te dan ganas de saltar de alegría. Preparar el pesto triturando rúcula, parmesano, láminas de almendra, una pizca de sal gruesa y aceite evo hasta obtener una crema fluida. Si es necesario, añadir un poco de agua fría o un cubito de hielo. Colocar la masa de hojaldre en un molde, pinchar la superficie, extender el pesto, cubrir con lonchas finas de scamorza, distribuir los tomates cortados en rodajas, aliñar con sal, orégano, aceite evo y albahaca fresca. Cerrar los bordes o pellizcar el hojaldre. Hornear a 180-200 grados durante unos 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir. ¡Naturalmente sabrá a pizza!
Paso 1 de 9: Preparar el pesto triturando rúcula, parmesano, láminas de almendra, una pizca de sal gruesa y aceite de oliva virgen extra hasta obtener una crema fluida. Si es necesario, añadir un poco de agua fría o un cubito de hielo.
Paso 2 de 9: Colocar la masa de hojaldre en un molde y pinchar toda la superficie con un tenedor.
Paso 3 de 9: Rellenar la base de la masa de hojaldre con el pesto preparado.
Paso 4 de 9: Cubrir el pesto con lonchas finas de scamorza.
Paso 5 de 9: Distribuir los tomates cortados en rodajas sobre la scamorza.
Paso 6 de 9: Aliñar con poca sal, orégano, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y algunas hojas de albahaca fresca.
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 2037 kJ487 kcal |
| Grasas | 32,79 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 17,85 g |
| Carbohidratos | 42,27 g |
| de los cuales azúcares | 1,88 g |
| Fibra | 3,46 g |
| Proteínas | 6,62 g |
| Sal | 1,62 g |
Paso 7 de 9: Cerrar los bordes de la masa de hojaldre o pellizcarlos para sellar.
Paso 8 de 9: Hornear a 180-200 grados durante unos 30 minutos.
Paso 9 de 9: Dejar enfriar la galette antes de cortarla y servirla.
En gris: no detectadosDetectado
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
