Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Bizcocho esponjoso con peras y gotas de chocolate negro. Receta tomada de @sabrina_abate, compartida por foodiecooklab.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2 de 8: En un bol, mezcla los huevos con el azúcar, el aceite de girasol y el yogur griego; mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 de 8: Añade la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura; integra bien todo.
Paso 4 de 8: Incorpora las gotas de chocolate negro y una pera cortada en cubitos muy pequeños, mezclando con suavidad.
Paso 5 de 8: Forra un molde de plumcake con papel de horno y vierte la masa en el molde.
Paso 6 de 8: Termina con la segunda pera cortada en láminas y colocada sobre la superficie.
Paso 7 de 8: Cuece en el horno precalentado a 180 °C durante unos 45 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Paso 8 de 8: Saca del horno, deja templar y luego desmolda el plumcake antes de cortarlo en rebanadas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción132 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1001 kJ239 kcal | 759 kJ181 kcal |
| Grasas | 5,63 g | 4,27 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,76 g | 2,09 g |
| Carbohidratos | 39,84 g | 30,21 g |
| de los cuales azúcares | 22,06 g | 16,73 g |
| Fibra | 2,73 g | 2,07 g |
| Proteínas | 7,07 g | 5,36 g |
| Sal | 0,41 g | 0,31 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
