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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
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Receta de
Galletas crinkle de limón, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con la característica grieta azucarada. Aromáticas gracias al azúcar frotado con la ralladura de limón. Ideales para preparar en época festiva o para una merienda perfumada.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: En un bol, frota el azúcar con la ralladura de limón hasta que desprenda aroma.
Paso 2 de 6: Añade el huevo entero, la yema, la mantequilla derretida y templada, luego el zumo de limón y la sal; mezcla bien.
Paso 3 de 6: Incorpora la harina tamizada con la levadura y mezcla hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.
Paso 4 de 6: Cubre la masa y deja reposar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Paso 5 de 6: Forma bolitas con la masa, pásalas generosamente por azúcar glas y colócalas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Paso 6 de 6: Cocina en horno estático precalentado a 180°C durante 9–10 minutos. Deja enfriar antes de servir.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción115 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1272 kJ304 kcal | 1105 kJ264 kcal |
| Grasas | 13,11 g | 11,38 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 7,16 g | 6,22 g |
| Carbohidratos | 41,87 g | 36,36 g |
| de los cuales azúcares | 18,81 g | 16,33 g |
| Fibra | 1,29 g | 1,12 g |
| Proteínas | 6,55 g | 5,69 g |
| Sal | 0,22 g | 0,19 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
