Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
La tarta de mi abuela, llamada también Torta Graziella, es una tarta esponjosa y aromática, preparada con ingredientes sin gluten y sin leche, perfecta para una Navidad inclusiva. La receta original preveía harina, leche y mantequilla, pero esta versión es apta para quienes tienen intolerancias o preferencias alimentarias particulares.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Precalienta el horno a 180°C en modo estático.
Paso 2 de 7: En un bol rompe los huevos, añade el azúcar y monta con una batidora eléctrica durante unos minutos hasta obtener una mezcla esponjosa.
Paso 3 de 7: Añade el aceite, la leche vegetal y la pasta de vainilla, luego mezcla con la batidora.
Paso 4 de 7: Añade el mix sin gluten tamizado y la levadura, mezcla con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 5 de 7: Unta el molde con aceite y espolvoréalo con pan rallado sin gluten.
Paso 6 de 7: Vierte la masa en el molde golpeándolo ligeramente para que salgan las burbujas de aire.
Paso 7 de 7: Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada y seca en el centro al comprobar con un palillo.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Huevos
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción136 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1133 kJ271 kcal | 832 kJ199 kcal |
| Grasas | 2,82 g | 2,07 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,64 g | 0,47 g |
| Carbohidratos | 56,9 g | 41,76 g |
| de los cuales azúcares | 28,64 g | 21,02 g |
| Fibra | 1,24 g | 0,91 g |
| Proteínas | 4,18 g | 3,07 g |
| Sal | 0,29 g | 0,21 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
