Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Elena|CeliachiaStanca
¡Esta tarta de manzana es sin gluten, sin leche y sin grasas añadidas, pero realmente deliciosa! Las manzanas se caramelizan con canela y azúcar, y la tarta se decora con un glaseado de canela y grosellas.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 11: Lava, pela y corta las manzanas en trozos regulares. Ponlas en un bol, añade 1 cucharada de maicena y mezcla bien.
Paso 2 de 11: En una sartén pon el aceite de coco y deja que se derrita. Añade el azúcar, la canela y mezcla. Añade las manzanas y mezcla bien, pon a fuego suave y deja cocer unos 10 minutos.
Paso 3 de 11: En un bol rompe los huevos, añade el azúcar y bate con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa y densa.
Paso 4 de 11: Precalienta el horno a 180°C estático.
Paso 5 de 11: En otro bol mezcla la mezcla para dulces, la maicena, la levadura y añade la mezcla de huevos, removiendo bien y cuidando que no haya grumos.
Paso 6 de 11: Añade la leche y mezcla de nuevo.
Paso 7 de 11: Añade las manzanas caramelizadas y mezcla con una espátula de abajo hacia arriba hasta incorporarlas.
Paso 8 de 11: Forra el molde con papel de horno y vierte la masa; mete en el horno durante unos 25/30 minutos. Antes de sacar del horno, haz la prueba del palillo.
Paso 9 de 11: Deja enfriar por completo antes de decorar.
Paso 10 de 11: Prepara el glaseado: en un cuenquito mezcla el azúcar glas, la canela y el agua. Puedes poner más o menos agua según lo denso que quieras el glaseado.
Paso 11 de 11: Vierte el glaseado sobre la tarta y decora con grosellas y azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción169 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1530 kJ366 kcal | 903 kJ216 kcal |
| Grasas | 4,79 g | 2,83 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,37 g | 1,4 g |
| Carbohidratos | 76,62 g | 45,25 g |
| de los cuales azúcares | 41,23 g | 24,35 g |
| Fibra | 2,46 g | 1,45 g |
| Proteínas | 5,55 g | 3,28 g |
| Sal | 0,15 g | 0,09 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
