En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Elena|CeliachiaStanca
Unas lonchas tipo leche pero sin gluten y sin leche✨️ ¿por qué no llamarlas entonces NONfetta NON latte?
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Precalienta el horno a 180°C, mientras tanto separa las claras de las yemas.
Paso 2 de 10: En un bol, con unas varillas eléctricas, monta casi a punto de nieve las claras; añade después el azúcar y sigue montando hasta obtener una mezcla lisa y firme y reserva.
Paso 3 de 10: En otro bol pon el mix para dulces, la fécula y el cacao puro en polvo y mézclalos bien.
Paso 4 de 10: Añade las yemas y mezcla ligeramente.
Paso 5 de 10: Añade también la mezcla de claras y azúcar y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
Paso 6 de 10: Forra con papel de horno un molde cuadrado (yo uso el molde furbo de Benedetta), pero también sirve la bandeja de horno forrada.
Paso 7 de 10: Vierte la mezcla en el molde y procura nivelarla muy bien intentando crear bordes bastante rectos.
Paso 8 de 10: Hornea a 180°C durante unos 10/15 min o hasta que veas que la superficie esté toda llena de burbujitas.
Paso 9 de 10: Saca del horno, voltea y despega enseguida el papel de horno.
Paso 10 de 10: También puedes convertirlos en helados, procurando guardarlos en un recipiente hermético o envolverlos con papel de aluminio o papel de horno.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Soja
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción229 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Grasas | 21,43 g | 9,35 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,24 g | 2,72 g |
| Carbohidratos | 51,21 g | 22,34 g |
| de los cuales azúcares | 31,54 g | 13,76 g |
| Fibra | 2,45 g | 1,07 g |
| Proteínas | 9,08 g | 3,96 g |
| Sal | 0,28 g | 0,12 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
