Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una deliciosa focaccia suave y ligera, perfecta para el verano, cocinada en sartén para un resultado óptimo.
Paso 1 de 8: En un bol vierte las harinas, la levadura desmenuzada, el aceite, la sal y el agua.
Paso 2 de 8: Mezcla todo con una batidora eléctrica con varillas durante al menos 7/8 minutos, hasta que la masa quede bien homogénea y pegajosa.
Paso 3 de 8: Cubre con film y deja fermentar hasta que duplique su volumen (unos 45 min - 1 hora, según el calor).
Paso 4 de 8: Parte por la mitad los tomates cherry y colócalos con el corte hacia abajo en la sartén ligeramente engrasada.
Paso 5 de 8: Coloca la masa sobre los tomates procurando cubrirlos todos, y deja fermentar otros 25/30 minutos con la tapa puesta.
Paso 6 de 8: Pon al fuego con la tapa a fuego medio y deja cocinar durante al menos 35/40 minutos; antes de darle la vuelta comprueba que la base esté hecha levantándola ligeramente.
Paso 7 de 8: Dale la vuelta con ayuda de la tapa, igual que harías con una tortilla, y deja cocinar otros 15/20 minutos.
Paso 8 de 8: Saca de la sartén, deja enfriar y ¡lista!
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 914 kJ218 kcal |
| Grasas | 11,67 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,73 g |
| Carbohidratos | 23,59 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Fibra | 3,31 g |
| Proteínas | 4,55 g |
| Sal | 1,27 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
