Receta de
Croquetas de patata empanadas con taralli al hinojo, crujientes y sabrosas, perfectas para aperitivos o cenas diferentes de lo habitual.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 13: Lava, pela y corta las patatas en trozos pequeños.
Paso 2 de 13: Pon las patatas en un recipiente apto para microondas, cúbrelas con film apto y cocina a 700W durante 6-7 minutos o hasta que estén blandas.
Paso 3 de 13: Retira el film y aplasta las patatas aún calientes en un bol con un pasapurés.
Paso 4 de 13: Enciende el horno a 200°C en modo estático.
Paso 5 de 13: Añade sal, pimienta y Grana Padano a las patatas machacadas y mezcla bien.
Paso 6 de 13: Da la forma típica de las croquetas con la mezcla de patata.
Paso 7 de 13: En un cuenquito, casca el huevo y bátelo con sal y pimienta.
Paso 8 de 13: Tritura los taralli hasta obtener una consistencia similar al pan rallado.
Paso 9 de 13: Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
Paso 10 de 13: Pasa las croquetas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado de taralli, después colócalas sobre la bandeja de horno.
Paso 11 de 13: Pinta ligeramente con aceite la parte superior de las croquetas.
Paso 12 de 13: Hornea las croquetas durante unos 15-20 minutos en la rejilla central del horno.
Paso 13 de 13: Sirve las croquetas calientes, perfectas para aperitivos o cenas diferentes de lo habitual.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción144 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1169 kJ279 kcal | 815 kJ195 kcal |
| Grasas | 9,63 g | 6,71 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,51 g | 1,75 g |
| Carbohidratos | 40,48 g | 28,21 g |
| de los cuales azúcares | 0,96 g | 0,67 g |
| Fibra | 2,15 g | 1,5 g |
| Proteínas | 9,1 g | 6,34 g |
| Sal | 0,5 g | 0,35 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
