Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una delicia irresistible con una combinación deliciosa de sabores y texturas.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: En un bol grande, mezclad la harina 00, la harina de avellanas, los copos de avena, el azúcar blanco y la levadura. Añadid la mantequilla fría y trabajad con las manos hasta obtener una mezcla arenosa. Añadid el huevo y amasad rápidamente para obtener una masa desmigada.
Paso 2 de 5: Pelad las manzanas y cortadlas en rodajas finas. Ponedlas en un bol con el zumo de limón, el azúcar muscovado y la canela. Mezclad bien para que las manzanas se impregnen de los sabores.
Paso 3 de 5: En una bandeja forrada con papel de horno, distribuid la mitad de la masa desmigada sobre la base y compactadla ligeramente con las manos. Verted el relleno de manzana y repartid los piñones por encima. Cubrid con el resto de la masa, sin presionar demasiado, para obtener un efecto rústico.
Paso 4 de 5: Hornead a 180°C durante unos 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 5 de 5: Dejad enfriar antes de servir vuestro crumble. Disfrutadlo templado, quizá acompañado de una bola de helado de vainilla o una crema ligera.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción188 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1910 kJ456 kcal | 1017 kJ243 kcal |
| Grasas | 25,01 g | 13,31 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 9,15 g | 4,87 g |
| Carbohidratos | 53,62 g | 28,54 g |
| de los cuales azúcares | 29,18 g | 15,53 g |
| Fibra | 4,68 g | 2,49 g |
| Proteínas | 7,48 g | 3,98 g |
| Sal | 0,08 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
